Stacy (anastacy_ya) wrote,
Stacy
anastacy_ya

Categories:

Печеньки на пиве

Удивительно вкусные и невероятно простые штучки научила меня печь мама — пивные печеньки:



Для теста вам понадобится:
2 пачки маргарина (500 гр)
1 стакан пива
3,5 ст. муки

Особенно удобно их делать, когда в холодильнике остается немного пива (от какой-нибудь посиделки с друзьями) :) Берем стакан этого пива, муку и маргарин (через терку, ни в коем случае не растапливать его) - смешиваем (желательно побыстрее) и в холодильник на час.

Потом раскатываем тесто примерно в пол сантиметра (или больше, это уже на ваш вкус):


Вырезаем стаканчиком круги, смазываем их с одной стороны взбитым яйцом и сахаром:


И на лист в очень разогретую духовку:


По времени точно не помню. Это следить нужно - как поднимутся и станут уже красивыми - духовку на самый маленький огонь и «сушим» их, чтобы были похрустящее.

И получаем очень слоеные и вкусные печенюшки, жизнь которых обычно ОЧЕНЬ маленькая )))) На фотке мои печеньки без сахара, т.к. муж попросил сделать ему не сладкие. Посыпала сверху буквально чуток солью и корицей (чтоб уж совсем постные не были):


Кстати, это тесто очень удобное - можно сделать и положить в холодильник. Я делаю половину указанного в рецепте количества и хватает на несколько раз. Оно долго не портится и можно хоть каждый день делать новую порцию (они вкуснее, когда только с огня). Готовлю их уже несколько лет и очень они всем нравятся ;)

Приятного аппетита! :)
*И спасибо, мама!
Tags: выпечка, кулинария
Subscribe

  • Куличи

    Впервые в жизни пекла куличи сама. И то, если бы не было хлебопечушки - не стала бы. Размахиваться не стала - испекла 5 миленьких куличика. Правда,…

  • Мясные ёжики — вкусно и оригинально

    Знаете, что заставило рисинки подняться? ;) Не знаю почему, не физик я к сожалению, но если готовить котлетки в пароварке, предварительно обваляв…

  • Кекс «Мммм…»

    Я очень люблю кексы. И все время экспериментирую с рецептами, пытаясь достичь самого идеального варианта. И кажется я наконец его достигла! :) Делюсь…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

  • Куличи

    Впервые в жизни пекла куличи сама. И то, если бы не было хлебопечушки - не стала бы. Размахиваться не стала - испекла 5 миленьких куличика. Правда,…

  • Мясные ёжики — вкусно и оригинально

    Знаете, что заставило рисинки подняться? ;) Не знаю почему, не физик я к сожалению, но если готовить котлетки в пароварке, предварительно обваляв…

  • Кекс «Мммм…»

    Я очень люблю кексы. И все время экспериментирую с рецептами, пытаясь достичь самого идеального варианта. И кажется я наконец его достигла! :) Делюсь…