?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Печеньки на пиве

Удивительно вкусные и невероятно простые штучки научила меня печь мама — пивные печеньки:



Для теста вам понадобится:
2 пачки маргарина (500 гр)
1 стакан пива
3,5 ст. муки

Особенно удобно их делать, когда в холодильнике остается немного пива (от какой-нибудь посиделки с друзьями) :) Берем стакан этого пива, муку и маргарин (через терку, ни в коем случае не растапливать его) - смешиваем (желательно побыстрее) и в холодильник на час.

Потом раскатываем тесто примерно в пол сантиметра (или больше, это уже на ваш вкус):


Вырезаем стаканчиком круги, смазываем их с одной стороны взбитым яйцом и сахаром:


И на лист в очень разогретую духовку:


По времени точно не помню. Это следить нужно - как поднимутся и станут уже красивыми - духовку на самый маленький огонь и «сушим» их, чтобы были похрустящее.

И получаем очень слоеные и вкусные печенюшки, жизнь которых обычно ОЧЕНЬ маленькая )))) На фотке мои печеньки без сахара, т.к. муж попросил сделать ему не сладкие. Посыпала сверху буквально чуток солью и корицей (чтоб уж совсем постные не были):


Кстати, это тесто очень удобное - можно сделать и положить в холодильник. Я делаю половину указанного в рецепте количества и хватает на несколько раз. Оно долго не портится и можно хоть каждый день делать новую порцию (они вкуснее, когда только с огня). Готовлю их уже несколько лет и очень они всем нравятся ;)

Приятного аппетита! :)
*И спасибо, мама!

Comments

( 19 комментариев — Оставить комментарий )
rifat
20 ноя, 2010 04:12 (UTC)
прикольно ))
anastacy_ya
20 ноя, 2010 04:53 (UTC)
Ага :) И легко.
devuwka_vostoka
20 ноя, 2010 04:23 (UTC)
только вчера соседка спрашивала нет ли у меня рецепта печенек на пиве, это знак)))
anastacy_ya
20 ноя, 2010 04:52 (UTC)
Поискала еще Нете рецепт пивных печенек, нашла только один. И там они яйцом не мажут, а целый лист посыпают сахаром (как бы вдавливая его), а потом уже вырезают круги и на лист. Но тогда кусочки текста останутся с сахаром и что с ними потом делать? :) И без яйца, наверное, не так вкусно.
pluffygirl
20 ноя, 2010 04:42 (UTC)
И питье, и закуска :) Прямо как грудное молоко. Ну опять я, дурная мамашка, за свое :)
anastacy_ya
20 ноя, 2010 04:56 (UTC)
Ну почему же дурная? Очень даже хорошая мамаша!!! :)
Кстати, пиво там и не чувствуется ;) Как-нибудь на мафию приготовлю их.
pluffygirl
20 ноя, 2010 07:49 (UTC)
Как-нибудь? гыыы :) ты хотела сказать, в ближайшие пару мафий :)
anastacy_ya
20 ноя, 2010 08:01 (UTC)
Ну след. мафия у Машки вроде будет. А потом у нас уже наверное после родов. Но она ведь будет!!! Будем уже с Ксюшкой играть ;)
estet_forever
20 ноя, 2010 04:58 (UTC)
отличный рецепт, обязательно попробую испечь!
tinyochek_a
20 ноя, 2010 06:22 (UTC)
аппетитно выглядят, надо попробовать испечь)
(Удалённый комментарий)
anastacy_ya
20 ноя, 2010 07:15 (UTC)
Неее, наврятли ))))) Но попробуй, если получится - скажешь ;)
tanechka_ch
20 ноя, 2010 08:20 (UTC)
раньше такие часто делала, нужно еще раз напомнить своим про них. Спасибо огромное Настюш :)
b_a_lamut
20 ноя, 2010 17:42 (UTC)
Взял на заметку, вдруг, кому-нибудь из друзей пригодится >:)
anastacy_ya
20 ноя, 2010 17:57 (UTC)
Бывает-бывает, пиво остается )))) Я когда маленькой была - пекла эти печеньки. Всегда родителей просила оставить мне пол стакана для печенюшек :)
b_a_lamut
20 ноя, 2010 18:10 (UTC)
Ой, я верю и лишь слегка сомневался :)
kazulkina
20 ноя, 2010 20:05 (UTC)
Вечно остается пиво в холодильнике и вечная проблема что с ним делать(после холодильника пузырики из него убегают),теперь знаю!!!Спасибо большое за рецепт!!!!
felin_a
21 ноя, 2010 17:56 (UTC)
интересный рецептик "смотрит на оставшееся в холодильнике пиво"
а при какой температуре печь-то?
*да-да-да, хреновый из меня пекарь, но надо же когда-то начинать*
anastacy_ya
21 ноя, 2010 18:32 (UTC)
Температуру точно не скажу - ставила просто на самый большой огонь )) видимо 220. Только проследи: как поднимутся - газ уменьши до самого маленького, пусть пропекутся и станут хрустящими.
( 19 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Сентябрь 2012
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Метки

Разработано LiveJournal.com